Что мы знаем о пряностях?

Пряности люди стали использовать ещё в древности. Семена тмина, дягиля, пастернака найдены на древних стоянках эпохи неолита.
Большое развитие пряности получили в Древней Греции и Риме. В гробницах египетских фараонов также были найдены семена пряных растений.
Постепенно познавая свойства пряных растений, люди стали их использовать всё шире и шире. Пряности стали употреблять не только для улучшения вкуса пищи, но и в качестве консервантов, так как они защищали еду от размножения бактерий и порчи. Также специи использовали при приготовлении лекарств и даже в качестве ароматизаторов косметики.
В Европу пряности привозили купцы с Востока, и стоил этот товар очень больших денег. Было время, когда стоимость пряностей равнялась по весу стоимости золота.
Специи сегодня
Сегодня на рынке представлен широкий выбор пряностей и специй.
Большинство пряностей поступает на российский рынок из стран ближнего и среднего Востока, а также из Индии. На отечественных фабриках их калибруют, очищают от сора и фасуют.
Существуют типы фасовки для розничной продажи — от пяти до двадцати граммов в пакете, а есть для оптовой. Специи оптом предлагает компания «Промпоставка», подробности читайте на сайте prompostavka.ru.
Сегодня специи на производстве часто смешивают между собой, а также добавляют соль, сахар, красители и другие компоненты. В смеси пряностей может быть до тридцати составляющих.
Полезные свойства специй
Целебные свойства пряных трав были известны ещё с древности. Многие пряности способствуют выведению шлаков из организма, очищают кровь и положительно влияют на иммунитет человека. Каждая специя оказывает своё положительное воздействие на организм.
Кардамон плодотворно влияет на нервную систему и улучшает пищеварение.
Гвоздика содержит много эфирных масел и помогает при простудных заболеваниях и при астме.
Кориандр выводит из организма токсины и аллергены.
Корица является хорошим средством от кашля, а также регулирует уровень сахара в крови.
Как выбирать специи
Лучше всего покупать пряности в прозрачной упаковке. Если же вы покупаете специи в непрозрачной упаковке, обязательно убедитесь, что их срок хранения не истёк.
Если вы хотите, чтобы пряности были свежими, выбирайте упаковки-мельницы. Свежемолотая трава будет ароматнее, а хранится цельная пряность гораздо дольше.
Хранить пряности следует в герметичных ёмкостях в тёмном и прохладном месте.
На правах рекламы

Добавить комментарий

Related Post

Как выбрать лучшие курсы массажаКак выбрать лучшие курсы массажа

Глубокие практические и теоретические знания в области классических массажных приёмов, особых популярных техник сегодня может получить абсолютно каждый. Разнообразные курсы, их различная ценовая категория, географическая и финансовая доступность позволяют найти

Почему учёные советуют быть благодарными?Почему учёные советуют быть благодарными?

Благодарные люди счастливее, устойчивее к травмам и лучше справляются со стрессом, говорят учёные. Есть препятствия для возникновения благодарности, но их можно преодолеть. Серьёзным препятствием для чувства благодарности является наш ум.

Как решить проблему выпадения волосКак решить проблему выпадения волос

Как бы ни менялась мода, ухоженные блестящие волосы всегда оставались одним из признаков стандарта красоты. И наше время не исключение. Однако в современном обществе натуральные красивые и здоровые волосы встречаются