Как не отравиться сезонными ягодами и фруктами

В Москве за последнюю неделю 18 человек отравились клубникой и были госпитализированы, сообщил телеканал «360». Роспотребнадзор начал проверку торговых точек, где была куплена ягода. Специалисты советуют внимательнее выбирать сезонные ягоды и фрукты. /epochtimes.ru/
Как выбрать клубнику без «химии»
Лучше всего покупать местную клубнику, которая выращена на грядке. В московской области сезон созревания клубники наступит в середине июня. Поэтому не верьте продавцам, утверждающим, что ягода собрана в Красногорском районе. На юге страны в Краснодарском крае сбор клубники только начинается.
клубникаФото: flickr.com/Fried Dough/CC BY 2.0
Если продукт пришёл из-за рубежа, лучше его не покупать, даже если ягода имеет товарный вид. «Эта клубника импортная, которая к нам поступает из южных республик — из Египта, Израиля, у основания зелёная. Сразу обращайте внимание: эту клубнику брать не надо, она привезённая, долго лежала, созревала не на грядке и перекормлена удобрениями», — пояснила врач общей практики Лариса Алексеева телеканалу «360».

В китайскую клубнику вводят инъекции
При покупке фруктов не в сезон можно ожидать неприятных сюрпризов. Недавно г-н Ван из Чэнду, столица провинции Сычуань, во время поездки в г. Хуанлунси купил клубнику у уличного то…
Импортная «химическая» клубника имеет глянцевый вид, но почти без запаха. Выращенная на грядке ягода мельче, но вкуснее и ароматнее. Специалисты советуют ограничивать употребление ранней клубники. Даже если она выращена на удобрениях, от 2–3 ягод вы не попадёте в больницу с отравлением.
Как выбрать овощи и фрукты
Хорошие помидоры определяют по жёсткой плодоножке. Если её надломить, то можно почувствовать естественный аромат. Внутри овощ должен быть полностью мясистым, без прожилок. Наличие белых прожилок говорит о применении большого количества нитратов.
помидорФото: flickr.com/Daniella Segura/CC BY 2.0
Качественный огурец имеет аромат и тонкую кожу травяного оттенка. Если овощ тёмно-зелёный, значит он выращивался на удобрениях. Перед употреблением огурцы лучше почистить, так как большая часть нитратов скапливается в кожице.
То же правило действует и для импортных фруктов, которые обрабатывают консервантами для сохранности. После обработки они сохраняют товарный вид неделями. «Чистые» овощи и фрукты хранятся лишь несколько дней. Если приобрести портативный нитратомер, то можно измерить примерное количество нитратов в овоще или фрукте прямо на рынке.
яблокиФото: flickr.com/Apple and Pear Australia Ltd/CC BY 2.0
Но больше всего химии встречается не в овощах, а в зелени — укропе, кинзе, петрушке, отмечают специалисты. На втором месте — редиска, свёкла и другие корнеплоды. Чтобы уменьшить количество пестицидов, зелень надо тщательно мыть. Помните, что в стеблях нитратов намного больше, чем в листьях.

Добавить комментарий

Related Post

Компартия Китая впервые признала сокращение роста численности её членовКомпартия Китая впервые признала сокращение роста численности её членов

Центральный комитет коммунистической партии Китая потребовал от всех руководителей на местах начать кампанию по укреплению веры в победу коммунизма, чтобы решительней противостоять вере в Бога и западным ценностям. Компартия также

Российских спортсменов не допустили к Паралимпиаде-2016 в Рио-де-ЖанейроРоссийских спортсменов не допустили к Паралимпиаде-2016 в Рио-де-Жанейро

Во вторник, 23 августа, Спортивный арбитражный суд (CAS) отклонил иск Паралимпийского комитета России (ПКР) по поводу допуска российских спортсменов к Паралимпиаде-2016, которая пройдёт в Рио-де-Жанейро с 7 по 18 сентября.

Савченко: Россия — это страна третьего мира с тоталитарным режимом (видео)Савченко: Россия — это страна третьего мира с тоталитарным режимом (видео)

В четверг, 3 марта, в российском Донецке закончилось заседание суда над украинской военнослужащей Надеждой Савченко, которую обвинили в причастности к гибели журналистов ВГТРК Игоря Корнелюка и Антона Волошина. Адвокаты заявили